10 Matvarer mot inflammatorisk og bekjempende sykdom

10 Matvarer mot inflammatorisk og bekjempende sykdom
Anonim

Betennelse får en dårlig rap, men det er ikke alltid det er dårlig. Som en nødvendig kroppsfunksjon for å forebygge sykdommer, behandle skader og helbrede sår, holder betennelse (i det minste en viss grad av det) oss sterke og sunne.

Det er når immunforsvaret begynner å overvirke og begynner å angripe sunt kroppsvev at betennelse kan føre til en hel rekke problemer - fra vektøkning til autoimmun sykdom, demens og til og med kreft.

Høyt stressnivå, matallergi, røyking og miljøfaktorer kan alle øke betennelsen, men et dårlig kosthold er sannsynligvis den største fornærmede. Heldigvis kan et sunt kosthold som er fri for vanlige fordøyelsesutløsere motvirke skaden, redusere frie radikale skader, skylle giftstoffer og øke hastigheten på helbredelse.

Her er 10 betennelsesdempende matvarer som skal inkluderes i kostholdet ditt så ofte som mulig:

1. Bladgrønne grønnsaker

Mørke, bladgrønne grønnsaker som grønnkål, spinat, bok choy og sveitsisk brosjyre er rike på flavonoider (kraftige, plantebaserte antioksidanter) som gjenoppretter cellulær helse, noe som er viktig for å stoppe betennelse.

I tillegg gir de vitamin A, C og K, som beskytter hjernen din mot oksidativt stress forårsaket av frie radikale skader - den samme prosessen som forårsaker aldring og sykdomsutvikling.

2. Probiotiske matvarer (surkål, kimchi, kombucha, yoghurt, kefir)

En veldig stor del av immunforsvaret ditt lever faktisk i tarmen din og blir drevet av bakterieorganismer - det du kan tenke på som "tarmsekkene dine."

Mikrobielle ubalanser (når de dårlige bakteriene er større enn det gode) har vært assosiert med økt betennelse og økt risiko for forskjellige sykdommer, men probiotisk mat som surkål og kimchi kan hjelpe til å balansere og helbrede tarmen.

Probiotika er også knyttet til forbedringer i immun-, kognitive, fordøyelses- og endokrine systemfunksjoner, og å ta probiotika kan til og med glede deg!

3. Benbuljong

Benbuljong - den rike væsken som er resultatet av å koke beinene av organisk, gressmatet storfekjøtt eller fjørfe i flere timer - kommer fullpakket med en rekke næringsstoffer, inkludert kollagen. Kollagen og aminosyrene prolin og glycin virker unisont for å helbrede slimhinnen i en betent tarm, som raskt stopper immunforsvaret ditt fra å virke på overdrive og angripe kroppens sunne vev, fra huden til hjernen.

Beinbuljong er også en flott naturlig kilde til kondroitinsulfater og glukosamin - de samme forbindelsene som selges som dyre uten kosttilskudd som brukes til å begrense leddgikt og leddsmerter forårsaket av betennelse.

4. Valnøtter

Som en stor kilde til omega-3-er og spormineraler, er valnøtter kjent for å være en "hjernemat" fordi de leverer spesielle fytonæringsstoffer som hjelper til med å beskytte mot kognitiv nedgang.

En ubalanse mellom oksidanter (dårlig) og antioksidanter (bra) kan etter hvert føre til oksidativt stress, men valnøtter bidrar til å roe et overaktivt immunsystem og redusere utbredt betennelse.

5. Kokosnøttolje

Kokosnøttolje er en spesiell type mettet fett som har innebygde antioksidanter, betennelsesdempende og antibakterielle egenskaper. Fordelene med denne mirakeloljen inkluderer både å være lett å fordøye og nyttig i å gjenopprette tarmen helse, takket være dens evne til å forårsake en termisk, varmende respons i kroppen.

Fordi kokosnøttolje inneholder essensielle fettsyrer som kan bekjempe bakterier, gjær og infeksjoner i fordøyelseskanalen - der mest sykdom og sykdom begynner - er det gunstig for både å forhindre og behandle betennelse.

6. rødbeter

Som det dype pigmentet antyder, inneholder rødbeter antioksidanten betalain, som jobber for å reparere celleskader forårsaket av betennelse. Rødbeter kan også bidra til å forbedre blodstrømmen og gi høye nivåer av kalium og magnesium betennelsesbekjempende, to viktige næringsstoffer mange mennesker mangler.

7. Brokkoli (og andre cruciferous grønnsaker)

Brokkoli og andre cruciferous grønnsaker som blomkål, kål og rosenkål er spekket med antioksidanter, flavonoider, karotenoider og viktige vitaminer som vitamin C. Disse næringsstoffene fungerer sammen for å redusere oksidativt stress i kroppen og hjelper til med å bekjempe kronisk betennelse og redusere risikoen for utvikle kreft.

8. Bær

Stjerner i fruktverden, bær skiller seg ut på grunn av sitt høye innhold av både fiber og antioksidanter som quercetin, en flavonoidforbindelse som støtter sunn bakterievekst i tarmen og forhindrer tykktarmskade.

Bær har også vist seg å senke kognitiv tilbakegang og forbedre hukommelse og motorisk funksjon.

9. Laks

Å konsumere det ideelle forholdet mellom essensielle fettsyrer omega-3 og omega-6 er en av nøklene til å bekjempe betennelse. Omega-6es er "pro-inflammatorisk", mens omega-3 er ansett som potente antiinflammatoriske stoffer.

Villfanget laks og annen fet fisk (inkludert makrell og sardiner) er de beste matkildene til omega-3s. De reduserer naturlig nok risikoen for å utvikle mange inflammatoriske sykdommer, spesielt hjertesykdommer, leddgikt, depresjon og kognitive lidelser.

10. Superfrø (chia, lin og hamp)

Superfrø som chia, lin og hamp tilbyr både omega-3 (i form av plantebasert alfa-linolensyre) og omega-6 fettsyrer, som hjelper til med å stoppe immunforsvaret vårt fra å overprodusere cytokiner og oksidantmolekyler som kan føre til betennelse.

De er også fulle av fiber, antioksidanter, protein og mange sporstoffer som bidrar til å regulere kolesterolet og senke blodtrykket før de forårsaker ytterligere skade.

For mer om betennelse, start her:

  • De 6 øverste inflammatoriske matvarene og hvordan du kan avgifte dem
  • 9 matvarer for å bekjempe betennelse og øke humøret
  • De 8 beste måtene å forhindre betennelse på