5 helsetimer vi kan lære av grekerne

5 helsetimer vi kan lære av grekerne
Anonim

Ordet "kosthold" kommer fra den gamle greske "diaita", som betyr "livsstilen." I antikkens Hellas handlet en diett om god helse, ikke radikalt vekttap eller å komme i et bestemt antrekk.

Min bok, Cooking & Eat Wisdom for Better Health, gir mennesker muligheter til å lage mat intuitivt ved hjelp av helbredende ingredienser som harmoniserer kropp og sinn. Matlaging og spising blir en tid å feire, en tid for å dypt knytte kontakt med deg selv, en tid for å vekke til nye opplevelser og til å lege. Jeg oppfordrer folk til å utforske og gjenoppdage hvordan man bruker naturen til personlig helbredelse i stedet for kun å stole på medisin.

Nedenfor er fem helsetips hentet fra de gamle grekernes visdom:

1. Vedta et middelhavskosthold.

Som ble skrevet på tempelet til Apollo i Delphi, “Ingenting i overkant.” Middelhavsdietten er basert på å spise alt i moderasjon og å “la mat være din medisin og medisinere din mat, ” som Hippokrates sa. Middelhavsdietten er høy i frukt og grønt, belgfrukter, uraffinert korn, meieriprodukter (hovedsakelig ost, for eksempel geit- og sauost, og yoghurt), og olivenolje er den viktigste oljen. Fisk og fjørfe konsumeres i lave til moderate mengder, og kjøtt spises Dette kostholdet fokuserer på et høyt sunt fettinntak (olivenolje, nøtter og frø) og et lite inntak av usunt fett (animalsk fett). Deres inntak av mat med høyt energi som frukt og grønnsaker er større enn inntaket av lite fett energimat som kjøtt, fisk og fjørfe. Honning og druemost er nøkkelsøtstoffer og foretrekkes fremfor hvitt sukker.

2. Stek med sunne ingredienser.

Bruk ingredienser som kommer fra et sted med "agapi" (gresk ord for ubetinget kjærlighet). For meg betyr dette lokale, sertifiserte økologiske og bærekraftige produkter som er i sesong. Bruk gode oljer til oppvasken. Noen gode oljekilder inkluderer ekstra virgin olivenolje, avokado olje, valnøttolje og kokosnøttolje. Unngå restauranter som bruker vegetabilske oljer, rapsolje / maisolje / bomullsfrøolje (disse er vanligvis genmodifisert), peanøttolje, hydrogenert olje og palmeolje.

Velg å ikke bruke ingredienser som er spekket med kjemikalier og plantevernmidler eller GMO. Den typen energi som slippes ut av kjemikalier og sprøytemidler reduserer vår åndelige energi og vår evne til å få kontakt med oss ​​selv. Kjemikalier, GMO og plantevernmidler endrer den harmoniske balansen i maten, og når den inntas, endrer den indre balansen og gjør oss syke, både fysisk og følelsesmessig.

Du bør også konsumere probiotiske matvarer som gresk yoghurt og fermenterte grønnsaker for å sikre god tarmhelse; de kalles "probiotiske" fordi de er "for livet."

3. Vedta sunne og glade tanker.

De som henvendte seg til Oracle på Delphi ble oppfordret til å ha "gode tanker". Et overskudd av ulykkelige tanker kan forårsake en ubalanse i kroppen og føre til mange sykdommer. Indre balanse og agapi kan ikke eksistere samtidig med bekymring, stress, sinne, frustrasjon, frykt, angst og konkurranseevne. Disse følelsene eller opplevelsene skaper ikke gode følelser eller god energi når du lager mat, spiser eller for helsen vår. Til syvende og sist er vi ansvarlige for helse og velvære, så det er viktig å erstatte frykt med tro.

4. Moderat trening.

I følge Hippocrates, "Hvis vi kunne gitt hver enkelt person den rette mengden næring og trening, ikke for lite og ikke for mye, ville vi funnet den tryggeste måten å helse på." Innlem minst en halv times trening hver dag for god helse og vitalitet. Trening er også en fin måte å redusere stress og senke blodtrykket.

5. Spis med ro og ro.

En annen viktig spisepraksis for god helse og lang levetid er å spise med ro, ro og glede. Det er viktig å ikke forhaste måltider. I Hellas forlater folk arbeidet for lunsj for å dra hjem og nyte måltidet med familiene og vennene sine. Når vi skynder oss å spise tid, avbryter det harmonien, strømmen av energi og tiden som trengs for å nyte et måltid som til slutt vil gi næring og helbredelse av kropp og sjel.

For å sikre et langt, sunt liv trenger vi alle å spise nøye og bli bevisste på maten vi spiser. Vi må også ta oppmerksom på hvordan maten vi spiser påvirker måten vi føler oss på. Spis med det formål å gi næring, og spis rene ingredienser uten kjemikalier og plantevernmidler - akkurat som de gjorde i antikkens Hellas. Gjør ting i livet som gjør deg glad for å sikre et sunt, lykkelig sinn og tanker; og selvfølgelig få litt moderat trening hver dag.