8 enkle måter å riste opp den sunne middagsrutinen din

8 enkle måter å riste opp den sunne middagsrutinen din
Anonim

En middagsrute gjør noe sånt som dette: Du blir lei av å tilberede den samme gamle stekepannen hver uke, og likevel føler du deg helt uinspirert til å lage noe nytt. Før du vet ordet av det, slår du mer oppover når du skal ta tak i leddene.

Vi har alle vært der.

Det er vanskelig å komme seg ut av et matlag når du mangler ideer du er spent på eller når du ikke har de riktige ingrediensene til å prøve noe nytt.

Heldigvis er vi her for å hjelpe deg. Her er åtte enkle ideer for å få deg ut av middagsruten:

1. Kjøp en ingrediens du aldri har tilberedt med før.

Bli eventyrlysten. Velg en ting som du aldri har tilberedt før - kanskje det er et nytt korn eller noe som fanger blikket ditt på bondemarkedet - deretter subter ingrediensen til noe du vanligvis bruker.

I stedet for quinoa, kan du prøve hirse eller bokhvete, eller bytte rødbetergrønn for grønnkål.

2. Bruk en levering av måltider.

La noen andre ta seg av shopping for ingrediensene og reseptforskningen og få alt levert på døra.

Tjenester som Blue Forkle er bra for dette (og få nå $ 30 avslag på din første bestilling). Du kan velge oppvasken som passer til kostholdsrestriksjonene og smakene dine fra et utvalg av kokk-kuraterte oppskrifter, og tjenesten tar vare på alt annet, fra ansvarlige ingrediensinnhenting, til porsjonering og temperaturkontrollert levering.

Du får superfriske ingredienser og oppskrifter levert til deg hver uke. De vil levere en to-personers eller familiestørrelse, avhengig av hvor mange du koker til, og måltider ender opp med å bli mindre enn de fleste takeawayer - fra $ 8, 74 per person per måltid, pluss levering er alltid gratis.

De tilbyr et stort utvalg av unike retter som endres fra uke til uke, så du er garantert å komme deg ut.

3. Inviter noen venner over.

Gjestene introduserer et helt nytt element i måltidsplanleggingen, enten det er en vegansk gjest eller om du bare ønsker å imponere, bruk denne muligheten til å finne noe du virkelig vil dele.

Det kan være en gammel favoritt som du satte en ny vri på eller en ny oppskrift som du har tenkt å prøve, men som normalt ikke ville prøve på en vanlig uke.

4. Kildeoppskrifter fra et nytt sted.

Plukk opp et nytt magasin, bla gjennom kokebokdelen i bokhandelen, eller finn et nytt nettsted som gir deg en resonens. Du trenger bare litt dytt for å vekke litt inspirasjon, så å se på noe friskt er alltid et godt trekk.

5. Lag din favorittrestaurant på nytt.

Elsker den nærende skålen fra hjørnekaféen eller har du en go-to curry fra det thailandske stedet du alltid bestiller fra?

Bland det opp og lag ditt eget hjemme. Tilpass det ved å legge til en favorittgrønnsak eller protein som originalen kanskje ikke har.

6. Unn deg et nytt kjøkkenverktøy. Bruk deretter den.

Det kan være noe så enkelt som en julienne-peeler eller et rivjern av mikrofly, eller så fancy som en spiralizer eller sakte komfyr. Tenk på nye måter du kan bruke verktøyet på (som søtpotetnudler i stedet for zucchini) eller slå opp oppskrifter som bruker det (tenk sakte-kokende chili).

7. Velg et bestemt kjøkken som et avkjøringspunkt.

Bestem det er meksikansk natt eller velg en temakveld for hver ukedag, det vil si Curry Mandag, Taco tirsdag, frokost-for-middag onsdag, etc. Bruk det som en retningslinje, og bli kreativ med det.

8. Prøv en ny koketeknikk på ingredienser du allerede er komfortabel med.

Damper du alltid brokkolien? Prøv å skåle den med litt ghee eller stek den med avokadoolje. Tilsett hvitløk eller ingefær i blandingen, eller prøv den med en ny bandasje.

Tenk på noe du standard til, og bland det deretter helt sammen. Dette fungerer spesielt godt med grønnsaker, ettersom de har så forskjellige egenskaper når de er rå, stekt, sautert eller dampet.