Mandelmelbrød som slår vanlig brød hver dag

Mandelmelbrød som slår vanlig brød hver dag
Anonim

Hvis du har vært ute etter å kutte ned på sterkt behandlet brød og stivelse, vil du elske denne oppskriften. På mitt nye TV-show Elizabeth Eats lærer jeg deg hvor enkelt det er å piske opp et deilig, glutenfritt, proteinrikt, mandelmelbrød. Du vil også lære hemmeligheten bak å lage et sunt og enkelt syltetøy med ovnstopp som er lite sukker, men har en god smak.

Mandelmelbrødoppskrift

ingredienser *

  • 2 ¼ kopper forblendet mandelmel
  • ¼ kopp malt linfrø
  • ½ ts natron
  • ½ ts fin tekstur havsalt
  • 5 egg
  • ½ ss honning
  • 1 ss ekstra jomfru olivenolje
  • 1 ss eplecidereddik

* Bruk økologisk når det er mulig

Forberedelse

1. Forvarm ovnen til 177 ° C. I en foodprocessor, kombiner de tørre ingrediensene og puls dem til de er godt kombinert, omtrent 10 pulser.

2. Tilsett de våte ingrediensene og bland til de er godt kombinert, omtrent 30 sekunder. Skrap ned kantene.

3. Hell deigen (blir som en veldig tykk røren) i en smurt 9x5-tommers brødpanne. Det vil være nok til å fylle pannen omtrent halvveis opp.

4. Stek i 30-35 minutter, eller til en tannpirker kommer rent ut fra midten. La avkjøle seg i pannen i 30 minutter før servering.

Easy Chia Seed Jam

ingredienser

  • 2 kopper frosne blandede bær (også ferskt arbeid)
  • 1 ts fersk sitronsaft
  • 2 ss rå honning (mer eller mindre etter smak)
  • 2 ss chiafrø

Forberedelse

1. Legg frukt, sitronsaft og honning i en liten kjele over middels høy varme. La småkoke i 15 minutter til det bobler og går i stykker.

2. Fjern fra varmen og rør inn chiafrøene til de er godt kombinert, la den deretter sitte i minst 15 minutter for å la chiafrøene gelatinere.

Den vil oppbevares i en lufttett glassbeholder i kjøleskapet opptil 10 dager.

Ta en titt på Elizabeth Eats på FMTV for å se en live demonstrasjon av hvordan du lager disse to oppskriftene, pluss seks andre glattfrie, meierifrie favoritter.