Hvordan jeg "lurte" mine 2 år gamle inn i kjærlige grønnsaker

Hvordan jeg "lurte" mine 2 år gamle inn i kjærlige grønnsaker

Før jeg ble far, hadde kultur og samfunn boret det inn i hodet mitt at du måtte bestikke barn for å få dem til å spise grønnsaker. Heldigvis, med vår sønn på vei, glemte jeg alt dette - og lurte ham ved et uhell til å ville spise grønnsaker og salatgrønt. Den ubevisste, uhyggelige planen startet faktisk før lille Joseph ble født ... Min kone og jeg dro til det organiske markedet og plukket ut grønnsakene og greenene våre, mens vi gned magen og snakket om det vi plukket ut. Han spiste indirekte det hun var, så vi regnet med at vi skulle snakke om hva vi spiste. M

5 betennelsesdempende matvarer du ikke vet om (men bør!)

5 betennelsesdempende matvarer du ikke vet om (men bør!)

Naturen har gitt oss et rikholdig matvev, hver plante har sitt eget kompleks av gunstige forbindelser. Og likevel spiser mange av oss en diett som består av bare 30 matvarer - noe som betyr at vi sannsynligvis går glipp av kraften i disse helbredende matvarene. Akkurat nå er det ingen bedre måte å sprenge kostholdsruter enn å ta turen til bondens marked. En av de enkle sommergledene er å rusle gjennom bondemarkedet for å samle smakfulle, sesongens herligheter som du kan legge til repertoaret ditt.

Hvorfor du bør spise lokalt

Hvorfor du bør spise lokalt

Hvis du noen gang har dyrket din egen mat før, vet du hvor tilfredsstillende det er å vokse, plukke, tilberede og spise fruktene av arbeidskraften din. Å spise lokalt er ikke så vanskelig som det høres ut. Begynn med å finne det lokale bondens marked, gårdsstativ, CSA (samfunnsstøttet landbruk), eller dyrke din egen hage.

Bondemarked stengt for vinteren?  Slik spiser du lokalt hele året

Bondemarked stengt for vinteren? Slik spiser du lokalt hele året

Du trenger ikke å vente til våren for å støtte de lokale gårdene dine.

5 måter å gjøre din road trip til et sunt eventyr

5 måter å gjøre din road trip til et sunt eventyr

Sommeren har endelig dukket opp, og det kan hende du får kløen til å hoppe i bilen og utforske. Med blå himmel, en flott spilleliste og den åpne veien foran, kan bare tanken på en biltur gi deg et smil. Likevel, med alle sitte- og veiskiltet etter veiskilt for fastfood fremover, hvordan kan du muligens holde deg sunn i flere dager? Prøv disse håndterbare tipsene for å holde deg og dine reisefølge lykkelige og sunne. 1.

5 tips for å gjøre det rimelig, sunt å produsere en lek

5 tips for å gjøre det rimelig, sunt å produsere en lek

Det innebærer litt planlegging og prep, men det er absolutt verdt det.

7 tips for å handle som en sjef på det lokale bondens marked

7 tips for å handle som en sjef på det lokale bondens marked

I løpet av de to siste årene har jeg gått over til å handle på det lokale grønne markedet for omtrent 99% av det jeg lager og spiser. Jeg går fremdeles til matbutikken eller til hjørnemarkedet mitt hvis jeg virkelig trenger noe i en klype, eller, selvfølgelig, hvis noe ikke er lokalt som jeg ikke kan leve uten (les: kokosnøttvann, quinoa, avokado ...), men jeg er en greenmarket-jente gjennom og gjennom. Jeg elsker min ukentlige shoppingtur, jeg elsker å lage mat med ingrediensene jeg kjøper, jeg ELSKER å vite at jeg støtter lokale bønder, og jeg sparer massevis av penger. Jeg kommer til å d

8 matvarer du bør kjøpe i sesongen + hva du skal gjøre med dem

8 matvarer du bør kjøpe i sesongen + hva du skal gjøre med dem

Motivasjon for å kjøpe alle persimmoner og granatepler,

Spise middag Alfresco?  Lag denne piknikklare bondemarkedssalaten

Spise middag Alfresco? Lag denne piknikklare bondemarkedssalaten

Perfekt til potlucks, piknik, eller bare en #notsaddeskunch.

Møt familien som dyrker 6000 kilo mat hvert år i LA-hagen deres

Møt familien som dyrker 6000 kilo mat hvert år i LA-hagen deres

Og du syntes vinduskarmen urtehager var imponerende.

5 grunner til at du bør delta i en CSA i dag

5 grunner til at du bør delta i en CSA i dag

På Facebook nylig kommenterte noen statusen til en venn og spurte hva en CSA var. Selv om dette var det første året jeg faktisk deltok i ett, har jeg hørt om dem i mange år. En CSA står for Community Supported Agriculture.

5 morsomme fakta du ikke vet om frukt og grønnsaker

5 morsomme fakta du ikke vet om frukt og grønnsaker

Når vi tar farvel med sommerens dusør og fruktene og grønnsakene som vises i tusenvis av landbruksmarkeder i USA, la oss ta et øyeblikk til å sette pris på underlige spørsmålene om våre favorittverdier. 1. Bananer Jeg kommer til å sprenge tankene dine: Hver banan du noen gang har spist er den samme bananen, i hvert fall hvis du ble født før 1950-tallet. Som de sterile muldyrene i den urteaktige verdenen - ja, en banan er teknisk sett en urt - er banantrær alle avleggere av hverandre, og er derfor alle genetisk identiske.

5 tips for å spise organisk på et budsjett

5 tips for å spise organisk på et budsjett

Organisk og rimelig. De to ordene har blitt en oksymoron i mange menneskers sinn. Og avhengig av hvor du handler, er dette sant.

6 enkle måter å gjøre uken sunnere på

6 enkle måter å gjøre uken sunnere på

Vi har alle vært der. En uke så opptatt og forrædersk at du ikke en gang kan fatte matlaging, enn si å lage sunn mat. Men det er noen få ting du kan gjøre for å lette belastningen i løpet av uken!

24 enkle bytter du kan gjøre for å leve sunnere

24 enkle bytter du kan gjøre for å leve sunnere

Vi blir bombardert daglig med informasjon om hvordan vi skal leve et sunt liv - det kan ende opp med å bli ganske overveldende, forvirrende og nærmest demotiverende. Det er så mange meninger når det gjelder helse - hvem lytter vi til? Som helsestudent må jeg være forsiktig med hvilken informasjon jeg skal ta på meg og hva jeg synes er best å legge igjen.

7 tips for å spare penger på å handle organisk

7 tips for å spare penger på å handle organisk

Å leve grønt er utenfor mainstream, men det er fremdeles vanskelig for folk å gå over til organisk, mest fordi kostnadene. Organiske råvarer kan koste opptil dobbelt så mye som konvensjonelle råvarer på grunn av at det ikke er subsidier for organiske produkter som det er for vanlig dyrket mat. Mange av oss klager over at økologisk mat er dyrt, men billig mat er en illusjon.

5 måter å forberede en uke med sunne måltider

5 måter å forberede en uke med sunne måltider

Her er avtalen. Når sulten min treffer, har jeg et veldig lite tidsvindu for å få noe å spise før jeg rekker den første tilgjengelige knasende, salte snacken. Jeg har også en familie å mate.

5 betennelsesdempende matvarer du ikke vet om (men bør!)

5 betennelsesdempende matvarer du ikke vet om (men bør!)

Naturen har gitt oss et rikholdig matvev, hver plante har sitt eget kompleks av gunstige forbindelser. Og likevel spiser mange av oss en diett som består av bare 30 matvarer - noe som betyr at vi sannsynligvis går glipp av kraften i disse helbredende matvarene. Akkurat nå er det ingen bedre måte å sprenge kostholdsruter enn å ta turen til bondens marked. En av de enkle sommergledene er å rusle gjennom bondemarkedet for å samle smakfulle, sesongens herligheter som du kan legge til repertoaret ditt.

10 grunner til å spise hva som er i sesongen

10 grunner til å spise hva som er i sesongen

Det er noe ganske trøstende ved å vite at alt i universet har sin plass - at ting er hva de er av en grunn. Her er 10 veldig gode grunner til hvorfor du bør spise sesongmessig. 1.