De fleste vegetarianere og veganere ender med å spise kjøtt igjen

De fleste vegetarianere og veganere ender med å spise kjøtt igjen
Anonim

Tilsynelatende har de fete, saftige biffene i verden kastet en slags fortrolighet over oss.

I følge en stor studie av amerikanske kostholdsvaner går 84% av vegetarianere og veganere etter hvert tilbake til sine kjøttetende måter. Det betyr at bare rundt en av fem vegetarianere eller veganere stikker med dietten.

For å gjennomføre denne studien, samarbeidet Humane Research Council med Harris Interactive for å kartlegge kostholdsvanene til 11 399 voksne fra 17 år og eldre.

Her er noen av studiens høydepunkter:

  • 2% av amerikanerne er aktuelle vegetarianere / veganere, 10% er tidligere vegetarianere / veganere, og 88% har aldri vært vegetarianer eller veganer.
  • Tidligere vegetarianere / veganere i USA vedtok først et vegansk / vegetarisk kosthold i gjennomsnitt rundt 34 år, og nåværende vegetarianere / veganere har en gjennomsnittsalder på 42 år.
  • Mer enn halvparten av tidligere vegetarianere / veganere ga fra seg kostholdet i løpet av det første året, og en tredjedel gikk tilbake til kjøtt i løpet av tre måneder.
  • Omtrent en tredel av tidligere vegetarianere og veganere sa at de bodde sammen med en ikke-vegetarianer / veganer som var betydelig annen da kostholdet gikk tilbake.

Så hva får folk til å kvitte seg med overbevisningen om kjøtt? Mange sa at de ikke likte hvordan det fikk dem til å stikke seg ut fra mengden, og at de ikke hadde støttende samhandling med andre veganere eller vegetarianere. Med andre ord, de følte ikke nok en del av et fellesskap. I tillegg sa omtrent to tredjedeler av de tidligere vegetarianere og veganere at de ga opp kjøtt eller animalsk produkter nesten umiddelbart etter å ha bestemt seg for at de skulle gjøre det, noe som betyr at de var i stand til å slutte med sin nye livsstil like brått som de startet.

Kanskje, hvis du tar en viktig beslutning om å ta i bruk et vegansk eller vegetarisk kosthold, ville en bedre tilnærming være å introdusere det i livet ditt gradvis. Det er ingen grunn til å kaste hele saken hvis du føler deg sterkt om det bare fordi du ved et uhell spiste et stykke calamari, og forvirret det for en fransk yngel. Det trenger ikke være så "alt eller ingenting"; i stedet, spis hva du får deg til å føle deg bra.

(t / t New York Magazine)