Den eneste glutenfrie brødoppskriften du noen gang trenger

Den eneste glutenfrie brødoppskriften du noen gang trenger
Anonim

Hvis du har blitt frustrert over valgene der ute for veganske, glutenfrie brød, må du ikke se lenger!

Denne oppskriften lager et brød som holder seg når du skiver det tynt eller tykt og er oppstilt akkurat nok til å ha en luftig kvalitet. Olivenolje, hvitløk og rosmarin gir en fantastisk smak, og den er superenkelig å lage.

Denne brødet lager fantastiske crostini når den kuttes tynn og ristes, eller den kan brukes til å lage smørbrød. Den er best frisk ut av ovnen, men blir myk igjen etter å ha blitt oppvarmet i ovnen i 10 minutter.

Ikke la deg skremme av listen over glutenfri mel hvis du er ny på glutenfri bakst! De er lett tilgjengelig i nesten hvilken som helst vanlig dagligvarebutikk.

Glutenfritt rosmarinbrød

Tørr blanding

  • 2 kopper brunt rismel
  • 1 kopp potetstivelse
  • 1 kopp mandelmel
  • 4 fedd hvitløk, hakket
  • 2 ss rosmarin, hakket
  • 1 ss + 1 ts xantangummi
  • 1 ss havsalt

Forberedelse

Bland godt i en bolle og sett til side.

Våtblanding

  • 2 kopper varmt vann
  • 1 ss aktiv tørrgjær
  • 1 ss kokosnøtt sukker
  • 3 ss lin
  • ½ kopp olivenolje
  • 2 ss agave
  • 1 ts eple cider eddik

Forberedelse

1. Bland vann, gjær, kokosnøtt sukker og lin, og la det sitte på et varmt sted å blomstre gjæren i 10 minutter.

2. Bland med den tørre blandingen over, og tilsett deretter olivenolje, agave og eplecidereddik.

3. Hell i en smurt brødpanne. La prøvetrykket i 30 minutter, tildekket i plastfolie (det dobler seg i størrelse) og stek deretter ved 375 ° F i 25 til 30 minutter.